Якісне кухонне обладнання для ресторанів

Плануючи облаштування ресторану, власникам потрібно одночасно продумувати багато деталей. Серед них найважливіший нюанс — покупка якісного обладнання для ресторану. Це повинно бути як промислове теплове обладнання, так і холодильна техніка, барне, посудомийне обладнання.

Не обійтися і без дрібної техніки. Розберемося, які можуть бути нюанси при виборі техніки в ваш заклад, і яке обладнання найкраще підійде для кухні. Враховуйте: також можливий викуп б / у обладнання: Http://torgoborud.com.ua/vykup-torgovogo-oborudovaniya-bu.

У цьому Інтернет-магазині тістомісильники, слайсери й інша техніка теж продаються, причому за дуже вигідною ціною. Розберемося детальніше з технікою і вкажемо, як її вибрати.

Промислове обладнання

Така техніка найдорожча, тому підбирати її потрібно з особливою ретельністю. Вам обов’язково знадобиться холодильне обладнання для ресторанів: Http://torgoborud.com.ua/. Обов’язково знадобиться холодильний і морозильний шафа, може ще знадобиться морозильна скриня.

Вибираючи таку техніку, враховуйте температурний режим, який вона підтримує, обсяг і матеріал, з якого зроблений корпус. завжди можна викупити б / в обладнання, якщо покупка нового виявиться занадто витратною.

перейдемо до теплового обладнання для ресторанів. Тут вже потрібно виходити з типу страв, які буде пропонувати ваш заклад. Потрібно буде враховувати побажання шеф-кухаря, якого ви будете наймати. Ви можете поставити промислові електричні або газові плити. А можна робити приготування в пароконвектоматі.

Часто використовуються жарові й особливо пекарські шафи, коли в закладі подають власну випічку. Якщо планується подача піци, то бажано мати спеціальну піч.

Виходите з того, на скількох осіб розраховане заклад і яка у вас площа кухні.

Бажано купити і пакувальне обладнання, яке дозволить максимально довго зберігати продукти свіжими. Особливо це актуально для м’яса, яке небажано заморожувати. До того ж, правильний процес розморожування — дуже тривалий.

Дрібна техніка

Однозначно, знадобиться і ряд професійної дрібної техніки. На кожній кухні повинен бути блендер, якісний міксер. Бажано купити і слайсер, і тістоміс. До речі, якщо будете подавати власну випічку, хліб, то варто купити кошика для хліба. Якщо техніки багато, викуп б / у обладнання — відмінний вихід із ситуації і можливість заощадити.

Ссылка на основную публикацию