Як самостійно зробити гриль барбекю?

Заміська поїздка на природу для багатьох людей асоціюється з смаженим м’ясом.

Уявити собі, що на природі не пахне шашликом, а ще краще барбекю, для них неможливо. Головна відмінність гриль-барбекю від звичайного мангалу — на ньому робляться не тільки всіма улюблені шашлики, а й барбекю з цегли для дачі.

Ще гриль працює як проста піч. Так само як і мангал, гриль-барбекю буває нерухомим — стаціонарним, і мобільним — пересувним.

планування

Гриль-барбекю на дачній ділянці — це не тільки піч, це не тільки мангал, де можна приготувати смачні делікатеси. Гриль-барбекю — це статусне спорудження, своїм дизайном, монументальністю підкреслює грунтовність, смак і манери господаря.

Для побудови такої споруди необхідно використовувати цеглу. Вуличний гриль може мати різні форми і розміри, але виконаний обов’язково з цегли. Цей матеріал виглядає солідно, служить довго, а теплові характеристики більш ніж походять для побудови гриля-барбекю.

При правильному виборі цегли і грамотному виконанні, спорудження буде служити прекрасним життєствердним прикрасою дачної ділянки.

Для комфортного відпочинку поруч з піччю необхідно враховувати, що гриль випускає рясний дим. Ставити його поруч з будинком або житловими приміщеннями не варто. Виходячи з розмірів і функціоналу, місце треба вибирати недалеко від веранди, вуличного столу або галявини, де збираються відпочиваючі.

Необхідно пам’ятати, що гриль-барбекю нагрівається під час використання і при роботі з ним необхідно дотримуватися правил пожежної безпеки. Легкозаймисті предмети повинні перебувати далеко від грубки, дерев’яні конструкції, віддалені не менше ніж на півтора метра.

З різноманіття видів цегли однозначно не підходить для будівництва силікатна цегла. Найбільш оптимальним вибором буде червоний пічної цегла. Він з легкістю витримує перепади температур, за своїми теплопровідність властивостями найбільш близький до створення ідеальних умов для приготування барбекю.

Термін служби пічного цегли порадує будівельника. Гриль-барбекю розташуватися на дачній ділянці надовго і буде вимагати тільки планового, поточного ремонту.

Висота конструкції оцінюється по зростанню господаря гриль-барбекю. Господар встає на рівну площадку, згинає руки в ліктях, помічник заміряє його сантиметром. Цей розмір показує висоту мангала. Оптимальна висота підбирається для господаря, йому повинно бути зручно, готувати в гриль-барбекю.

Довжина споруди в стандартному варіанті — один метр. Для того щоб створити піч буде потрібно близько 350 шт. цегли.

Будівництво

Для проведення будівельних робіт необхідні наступне:

  1. Корито для замішування глиняного або цементного розчину.
  2. Лопата совкова і штикова;
  3. Пісок, цемент, щебінь;
  4. Пічної вогнетривку цеглу;
  5. Камінь для буту різного розміру;
  6. арматура;
  7. Металево прути, кути з металу.

Для побудови будови, його надійності і довговічності необхідно вирити котлован і залити фундамент. У разі обраного розміру гриль-барбекю, котлован повинен мати розміри 1600х800х600 мм. довжина, ширина, глибина.

На дно котловану засипається пісок, шаром 100 мм. Необхідно утрамбувати пісок. Виготовляється опалубка, яка посилюється арматурою, засипається бут і заливається бетон. Укладається обраний матеріал для гідроізоляції, можна використовувати поліетилен.

Після повного застигання бетону, можна братися до кладки печі. Пічним цеглою викладається шість рядів. Далі перекриваємо з двох цеглин. Далі три цегли в висоту.

Останні три ряди — місце приготування. Для шашликів використовуються шампури. Для барбекю решітка з металевої сітки. Для підвищення інтенсивності горіння, робляться піддувальні отвори в зоні горіння. Так само для збільшення тяги, встановлюють димар.

Останнім етапом будівництва будуть виконані штукатурні роботи.

На стадії планування можна передбачити додаткові секції біля стін печі. Для дров, вугілля, посуду, совка, кочерги та іншого інвентарю.

Мобільний гриль-барбекю своїми руками

Переносний гриль-барбекю не настільки пафосний як монументальна споруда, але настільки ж необхідний для любителів природи і смачною, приготовленої на справжньому вогні їжі. Виготовити переносну піч можна своїми руками, володіючи світлою головою і мінімум навичок в роботі з інструментами.

У володіють ковальським ремеслом, вироби виходять як на виставку, таким гриль-барбекю по праву може пишається кожен майстер.

Якщо розглядати невибагливу модель, то для виготовлення буде потрібно:

  • листовий метал різної товщини;
  • металевий куточок;
  • зварювальний апарат або дриль, якщо з’єднання конструкції передбачено болтами;
  • болгарка з відрізними колами;
  • термостійкий фарба, бажано чорного кольору, для збереження тепла.

Для визначення розмірів гриль-барбекю застосовують правило одного шашлику. На один шампур потрібно 10 сантиметрів довжини. Саме стільки місця необхідно для правильного приготування.

Листовий метал повинен бути не менше 1.5 мм. товщиною. На дно рекомендована товщина більше 3 мм. Термін служби переносного гриль-барбекю прямо залежить від товщини листів металу, але не варто забувати про його вагу і комфорті в транспортуванні і збірці.

З куточка збирається несуча рама, яка обшивається металевими листами. Рама може бути монолітною або розбірний для зручності зберігання і перевезення печі. На дно необхідно використовувати товстий метал, він вигорає під впливом високих температур.

Нарізані листи згинають, стики заварюють або з’єднують болтами.

На стінках прорізаються отвори 25 мм., З кроком 45 мм. Відстань від низу 35 мм. Необхідно зробити вирізи для шампурів. Для барбекю зверху укладають грати.

Висновок по темі

Споруда стаціонарної печі гриль-барбекю вимагає певних зусиль і вкладень, але вона того варта. Для виїздів на дику природу беруть з собою переносний гриль-барбекю. Що виходять на гриль-барбекю страви, окупають всі витрати сил і засобів на їх виготовлення.

Ссылка на основную публикацию