Стаціонарний сталевий мангал своїми руками

У запропонованій нами версії ваш мангал повинен мати стінки заввишки близько 200 мм. Решта розміри короба підганяємо під параметри стандартного червоної цегли (65х120х250мм). Жаровня зварюється з листової сталі товщиною 3-4 мм. У нижній частині довгих стінок необхідно просвердлити отвори діаметром 15 мм з кроком в 100 мм. Від днища вони повинні бути підняті на висоту 80 мм. Це аналог піддувала в печі. Через ці отвори надходить повітря для кращого горіння дров.

Рис.1 Мангал стаціонарний. Вид збоку1 — ручка з гачками, виготовленими з нержавіючої сталі діаметром 10 мм — дві штуки; 2 — під з пічного цегли; 3 — жаровня (лист сталевий товщиною 4 мм); 4 — ніжка (труба діаметром ¾ ») — чотири штуки; 5 — запас дров; 6 — поздовжня зв’язок (труба діаметром ½ »); 7 — ручка зі столиком

Мал. 5.12 Мангал стаціонарний. Вид згори (у перетині показана нижня сітка)1 — поперечина (труба ½ «) — дві штуки; 2 — сітка (дріт діаметром 2 мм)

По кутах днища приварюють 4 ніжки, для яких чудово підійдуть обрізки старої водопровідної труби діаметром 1 » або ¾ ». Для кращої стійкості конструкції приварите до підп’ятника обрізки сталевого листа. Приблизно на висоті ¼ загальної довжини від нижньої частини ніжки уздовж довгих сторін приварюють куточок 20х20 мм або шматки труби діаметром 0,5 ». Потім поперечно з’єднуємо їх шматками того ж матеріалу. У нас вийде рама, що має кілька функцій. По-перше, така конструкція більш жорстка і стійка. По-друге, на ній можна закріпити сітку і класти на неї що-небудь, наприклад наступну закладку палива (дров) для того, щоб вони підсохли. А якщо куточків і залишків труби у вас достатня кількість, то подібних поличок можна виготовити кілька.

Якщо ваша ділянка має рівні доріжки, то можна на дві ніжки мангала прикріпити меблеві коліщатка. Тоді можна буде переміщати його в поодинці. АЛЕ! Рухати його можна тільки після того, як всі дрова прогорять, а вугілля повністю охолонуть. Інакше недалеко до пожежі.

У тому випадку, якщо ви плануєте перевозити мангал на автомобілі або прибирати його на зимове зберігання, то краще забезпечити його знімними ніжками. Найпростіше рішення — приварити по кутах водопровідні муфти з різьбленням (діаметром ¾ »), а на верхніх кінцях ніжок з труби нарізати аналогічну різьблення. Але в цьому випадку пов’язувати ніжки внизу буде трохи складніше, тому що це з’єднання також повинно бути розбірним.

Мал. 3 Мангал стаціонарний з ніжками на коліщатках

Рис.4 Мангал стаціонарний. Пристрій ніжок на коліщатках

Простіше зробити знімною саму жаровню. Для цього досить обв’язати ніжки по верху шматками куточків необхідної довжини, в які і буде встановлюватися жаровня.

До бічних стінок короба доцільно приварити ручки (для зручності перенесення). Їх можна виготовити з металевого прута діаметром 10 мм. Якщо з боку короба загнути їх кінці півкільцями, то додатково отримаємо гачки для підвішування на них кочерги, смёткі або чого-небудь іншого. І ще одна маленька хитрість. Зробивши одну ручку довше другий, і зверху до неї прикріпити столик (металеву пластинку), то під час приготування їжі на ньому дуже зручно розмістяться різні необхідні вам дрібниці.

Готовий мангал встановлюється в певному вами місці ділянки, після чого днище викладається цеглою насухо. Але це ще не кінець роботи. Раз вже ми змогли зробити сам мангал, то, поза всяким сумнівом, зможемо укомплектувати його і всіма необхідними аксесуарами.

Для початку виготовимо кришку для жаровні. Адже місце мангала — на вулиці, під відкритим небом. Вона не тільки захистить останню від попадання всередину дощу і снігу, а й може бути використана в тих випадках, коли вугілля ще не охололи, а мангал треба терміново перемістити на інше місце. Найоптимальніший матеріал для кришки — лист оцинкованої сталі товщиною 0,9 мм. Потрібно зробити кришку довше самої жаровні, щоб виключити і бічне затікання дощу. Довгі кромки вашої кришки треба зігнути так, щоб вони пружинили і забезпечували щільне прилягання до стінок жаровні. Тоді ніякий вітер її НЕ здує.

Рис.5 Мангал стаціонарний. кришка жаровні (Оцинкований сталевий лист товщиною 0,9 мм)

Кочерга для мангала за своєю формою як традиційна для печей коцюбі, тільки трохи ширше останньої. Це обумовлено її призначенням, рівномірно розподіляти і розгрібати вугілля. Для неї відмінно підійде сталева смуга 15х4 мм.

рис.6 Кочерга

Совок теж дуже схожий на пічної. Різниця тільки в тому, що його ручка піднята над самим совком, щоб руки не бруднилися, коли ви будете чистити їм жаровню. Совок робимо з оцинковки, що залишилася від кришки, а ручку до нього із залишків сталевої штаби, що пішла на кочергу.

рис.7 Совок

Найголовніше пристосування — це шампури. Беремо сталеву смугу 8х2 мм з нержавіючої сталі. Ріжемо її на частини необхідної довжини. Один кінець загострюємо. На нього буде вдягатися м’ясо. Другий загинаємо, роблячи ручку-кільце. Для забезпечення рівномірного прожарювання шматочків шашлику потрібно періодично повертати шампур. Щоб його можна було фіксувати в цих нових положеннях, невеликий відрізок смуги біля ручки закручуємо.

рис.8 Шампур

І, нарешті, останній аксесуар — опахало (дивись рис. 9). Це найпростіше виріб: квадрат (200х200 мм) з дюралюмінію, з прикріпленою до нього накладної ручкою. Ручку можна зробити дерев’яної. У кутку опахала необхідно зробити отвір, щоб його можна було підвішувати на гачок.

Ссылка на основную публикацию