Салати зі свіжих огірків, або 3 простих рецепта

До кінця підходить липень, починається серпень, і приходить пора огірків, а це значить, що треба починати їх активне вживання. Відмінним засобом стануть салати, приготовані зі свіжих огірків. Як виявилося, існує безліч рецептів з використанням даного овоча, і нижче лише кілька з них.


Салат з огірком, помідором і солодким перцем

Для приготування знадобляться помідори, огірки та перець в рівних кількостях, а саме — одна штука. Також в салат йде 1/4 лимона, зубчик часнику, столова ложка соєвого соусу, 4 столових ложки рослинної олії і за бажанням зелень або сіль.

  • Рецепт досить простий:
    Промивається зелень і овочі, після — висушуються, очищається часник;
  • Овочі нарізають шматочками, огірки і часник шинкують;
  • Всі компоненти змішуються і заливаються маслом і соєвим соусом, поливаються лимонним соком.

Салат готовий.

Салат з огірками і пекінською капустою

Основними інгредієнтами будуть, що зрозуміло з назви, пекінська капуста (200 г) і свіжі огірки (2 шт.). Також в салат йдуть 200 г консервованого горошку, 2-3 столові ложки сметани, зелень і сіль за бажанням.

Приготування не займе багато часу:

  • За допомогою друшляка горошок позбавляється від соку;
  • Капуста шаткується, огірки нарізати соломкою;
  • Зелень подрібнюється;
  • Всі інгредієнти змішуються, заливаються сметаною і посипають сіллю.

Можна подавати салат.

Салат з огірками і крабовими паличками

Інгредієнти: огірок в кількості 1 шт., 100 г крабових паличок, 2 курячих яйця, 100 г кукурудзи, 3 столові ложки майонезу і зелень у вигляді лука, за бажанням сіль або перець.

Готується наступним чином:

  • відварені яйця нарізаються пластиками, крабові палички — кубиками;
  • огірок і зелень промиваються, сушаться і нарізаються;
  • всі інгредієнти змішуються, до них додається кукурудза, суміш заливається майонезом;
  • за бажанням салат можна посипати сіллю або перцем.

Після перемішування блюдо можна подавати до столу.

А тепер кілька порад для тих, хто все-таки зважився приготувати салат з огірків:

  • найкраще заправляти такі салати олією або лимонним соком, іноді можна сметаною і майонезом, але це небажано;
  • відмінним додаванням до смаку салату будуть пікантні заправки. Вони додадуть страві насиченість і дозволять його відчути. Так, наприклад, можна заправити салат додатково соєвим соусом, винним оцтом, часником або будь-якими травами.

Взагалі з огірком можна зробити ще безліч різних салатів, головне — не боятися експериментувати. Смачного!

Ссылка на основную публикацию