Рибне борошно як добриво: застосування, склад, ціна за 1 кг, виробництво, для чого використовується

Питання – для чого необхідно добриво з рибного борошна і чим воно відрізняється від інших хороших засобів, на сьогодні є зайвим.

Набагато актуальніше інший: чи можна її виготовити самим і як це зробити? Якщо від неї так значно зростає родючість грунту на ділянці, чи складно самому зібрати необхідне обладнання для її виробництва?

Як роблять рибну муку?

Щоб виготовити цей самий продукт, згодом стає добривом, необхідно рибне сировину, яке постачає океан.

Виловлена ​​риба йде на виготовлення консервів і заморожується для продажу не вся. При сортуванні улову відокремлюють дрібниця, тиску та інших негоже в їжу продукцію, з якої і готується «делікатес» для саду та городу.

Рибна некондиция йде у виробництво цілком, без відділення голів, кісток і луски, тому більш правильно б сказати, що борошно не рибна, а рибокостная (вичинка з однієї риб’ячої плоті зробила б продукцію просто «золотий», до того ж позбавила б її такого цінного речовини, як фосфор).

За способом вироблення субстрату розрізняють 2 типу підприємств:

  • риболовецькі судна, забезпечені необхідним обладнанням;
  • берегові фабрики, які сировиною забезпечує флот.

Перший варіант – це виготовлення борошна з риб прямо в море, але дана продукція більш низької якості, ніж вироблена на березі, де вміст в ній тваринного протеїну близько до 70%. Але в наземних цехах її присмачують неабиякою кількістю хімічних добавок.

Устаткування для виробництва рибного борошна

Незалежно від базування підприємства послідовність вироблених операцій одна і та ж:

  • варіння рибної маси;
  • пресування (після відціджування рідкої фракції);
  • усушка (випарювання залишків води);
  • подрібнення.

Процес сушіння може здійснюватися двома методами: паровим або прожарювання (метод ще називають вогненним, так як полягає практично в спалюванні усушенной маси). Другий варіант операції більш дешевий, але і якість продукту в процесі застосування помітно знижується.

Склад рибного борошна

Притому що основною сировиною для виробництва борошна є риба, в справу пускаються і інші здобуті морепродукти:

  • креветки і різноманітні ракоподібні;
  • молюски різного штибу та інші дари моря.

Найбільш же якісний порошок роблять з дрібниці сардин, минтая, оселедця.

На питання, чому така висока ціна рибного борошна за 1 кг (по Україні від 38 до 90 р., В залежності від якості, виробника і регіону), технологи відповідають також питанням: а ви знаєте, чого варто оброблення не зовсім приємно (точніше, завжди неприємно) пахне сировини, хоча б навіть з чистого м’яса, без кісток і луски? Енерговитрати, вартість обладнання для виробництва рибного борошна – теж питання недешевий.

Так через що люди готові вставати в чергу, щоб отримати безцінний добриво?

Крім широко відомих компонентів (азоту, кальцію і фосфору), борошно даного виду є справжнім джерелом мікроелементів:

  • марганцю;
  • йоду;
  • заліза;
  • нікелю;
  • хрому;
  • кобальту.

А ще в ній є інші (не настільки широко відомі) речовини, до того ж – в самій легкозасвоюваній формі.

Найбільш вагомим компонентом борошняної маси є білок (до 65-70%), що містить в своєму складі незамінні амінокислоти:

  • метіонін;
  • треонин;
  • лізин;
  • триптофан.

Мінеральна речовина (зола) і жири становлять від 12 до 15% маси, причому на частку жирних кислот поліненасиченого ряду доводиться до 8% від частки останніх. Вітамінів D, A і B-групи, макро- і мікроелементів (з найбільшим вмістом фосфорно-кальцієвих сполук і заліза) порошок в процентному співвідношенні містить набагато менше, але від цього їх цінність анітрохи не падає.

Допустимий вміст води в готовому виробі становить не більше 10% (при більшій вологості борошно буде гнити, накопичуючи аміак і інші токсичні азотисті сполуки).

Для чого використовується?

Зважаючи на високий вміст корисних для росту і розвитку різних організмів речовин і з’єднань, рибний продукт охоче закуповують:

  • свинарі;
  • власники ферм рогатої худоби;
  • заводчики птиці і риби.

Повага до даного виду добрива з риб’ячої тіла й костей з боку овочівників і квітникарів легко пояснити – його застосування дозволяє домогтися високих врожаїв самого відмінної якості (особливо це стосується помідорів, баклажанів, картоплі).

Крім того, що порошок виготовляється з природної сировини і є справжнім поживним «коктейлем» для рослин, він має ще й особливою цінністю для грунтів, найрішучішим чином покращуючи їх структуру.

Про застосування рибного борошна як добрива

Для отримання максимальної користі від застосування борошна варто дізнатися, як скористатися їй максимально грамотно.

Найпростіше, що можна зробити – це розсіяти добриво з рибних відходів по ділянці під осінню (після збору врожаю) перекопування. Залізо, кальцій і фосфор, що містяться в продукті, за зиму не витратив, а по весні вже почнуть працювати.

Для внесення коштів безпосередньо під рослини необхідно дозування в залежності від їх категорії.

Так, для томатів нормою є додавання 20-40 г субстанції на кожну лунку при висадці розсади.

Для підгодівлі картоплі добриво вноситься з розрахунку 100 г / м ?.

Плодові дерева вимагають застосування подібних заходів 3 рази за сезон, але варто дізнатися, що дозволені вони виключно для вже дорослих дерев. Одноразової нормою для одного дерева служить 200 г порошку.

На ділянку, планований під ягідні кущі, добриво з рибокостной борошна вносять після завершення пересадки. Нормою підгодівлі є внесення 100 г добрива на 1 м? площі (з додаванням по весні ще 50 г на кожну лунку).

Квіткові культури категорії цибулинних удобрюються навесні внесенням 50 г підгодівлі на 1 м ?.

Із застосуванням такого багатого фосфором добрива, як мука з рибної сировини, легко перестаратися, отримавши ефект з точністю до навпаки: урожай буде низьким, плоди – погано зберігаються, з низькою якістю смаку. Тому потреба грунту в цьому елементі (і загальний її складу) варто визначити заздалегідь.

Для отримання максимуму користі від застосування даного продукту слід враховувати тип грунту на ділянці.

Зважаючи на високий вміст в рибокостной борошні азоту і фосфору, внесення в ґрунти з надлишком даних макроелементів вкрай небажано на грунтах глинистих і заболочених – рослини нічого, крім шкоди, не отримають.

Тяжкість суглинкових грунтів перед висадкою рослин вимагає ретельного розпушування, в той час як застосування на ділянках з піщаним ґрунтом не дозволяє речовинам з рибного борошна належним чином засвоюватися корінням рослин.

А ось для грунтів вапняних і чорноземних або суглинних добавка принесе очевидну користь.

Кращі виробники

Оскільки випуск добрива з риб’ячих відходів є справою вигідним, його виробництвом зайняті всі країни, що володіють хоча б маленьким клаптиком моря. Але не всі виробники рибної муки відрізняються сумлінністю, в тому числі і в Україні.

Основними постачальниками добрива на світовий ринок (що пропонує близько 5 мільйонів тонн даної категорії продукту щорічно) є південноамериканські держави. Але незважаючи на те що в світі країною-лідером з випуску рибно-мучного добрива є Перу, її продукт явно «грішить» вмістом хімічних добавок. Бо встановлено: сумарний обсяг випуску товару явно перевищує річний улов риби, можливий для цієї країни, а ось родовища селітри в ній багатющі в світі.

Сверхраціональном японці роблять борошно з сардин – але використовують лише кістки.

Товар найкращої якості випускає Мавританія – держава, друге в списку найбільших виробників борошна (відрізняється різноманітністю використовуваних сортів риби і максимальною кількістю білка – 62-67%).

Що стосується України, то обсяг виробництва рибокостной в 2017 році склав 110,2 тис. Т. (За матеріалами з сайту Маркетингових досліджень і звітів).
Провідні виробники – ВАТ «Находкинская база активного морського рибальства», ВАТ «Океанрибфлот», ЗАТ «Акрос».

Як зробити рибну муку в домашніх умовах?

Це питання залежить від потреби в даному органічному добриві власника земельної ділянки: фермерам потрібно багато, приватникам – набагато менше.

Для невеликих площ цілком можуть бути використані будь-які рибні недоїдки, безпосередньо, без будь-якої підготовки, закопані в землю. Але засвоєння поживних речовин з такої сировини буде вкрай повільним і малоефективним.

Перемолоти залишки риби, попередньо заморозивши, можна будь-яким мельчітелем – від кавомолки та м’ясорубки до зернодробилки. Питання в тому, чи варто це робити? Специфічний запах риби має досить нав’язливою стійкістю, тому продукт простіше купити в готовому вигляді.

Умови зберігання

Незважаючи на те що розрізняють борошно жирну – з високим (до 22%) вмістом жиру і маложирную (до 10% жиру), в темі зберігання існують два аспекти:

  • не варто купувати продукт з високим вмістом вологи;
  • не слід зберігати його (при будь-якому рівні якості) занадто довго.

Продукт буде швидко псуватися і поширювати сморід при утриманні при температурі близько 20 ° C і рівні вологості повітря від 8 до 14% (при більш високій температурі він буде просто гнити), в той час як зміст в холодильнику приведе до «виморожування» складу. Збереження ж в сирому задушливому приміщенні з поганою вентиляцією (або її відсутністю) перетворить останнім в джерело нестерпного смороду, користь ж для рослин від використання такого «корму» перетвориться в один суцільний жирний мінус.

Оскільки цінність міститься в борошні білка буде з кожним днем ​​катастрофічно падати, а шкода від застосування – наростати, продукт слід:

  • містити в рекомендованих умовах;
  • використовувати якомога швидше.

І найправильнішим буде не робити з нього великих запасів. Адже для будь-якої справи повинна бути своя норма.

Ссылка на основную публикацию