Піч для російської лазні

Якщо ви шанувальник російської лазні, то і піч потрібно підібрати відповідну, а саме, що забезпечує відносно невисоку (50 — 60 ° C) температуру і вологий (50 — 70%) пар в парному приміщенні. А це значить, що така піч повинна відповідати певним вимогам, а саме:

Піч для російської лазні.

  • володіти достатньою тепловою потужністю (для повного прогрівання парилки і суміжних приміщень);
  • підтримувати тривалу стабільну температуру в парному приміщенні, для чого мати достатню ємність накопичувача тепла (каменів);
  • підтримувати оптимальну вологість повітря, що дозволяє видавати так званий «легкий» (не обпалює) пар;
  • Не викликати помітних конвекційних потоків, тобто руху повітря під дією різниці температур.

Піч для російської лазні.

Не всяка банна піч здатна виконати дані вимоги, іншими словами, створити умови, які підпадають під визначення «російська лазня» і підтримувати їх протягом всього банного сеансу без стороннього втручання. Нижче будуть розглянуті печі, які можуть гідно впоратися з поставленим завданням.

Матеріал і конструктивні особливості

Для початку слід визначитися з матеріалом банної печі, а саме, вирішити, чи буде вона цегляної або металевої. Хоча в кінцевому підсумку обидві печі зобов’язані видати один і той же результат, їх вартість, ефективність і зручність експлуатації будуть відрізнятися. На якому варіанті зупинитися — кожен вирішує сам, виходячи з особистих переваг і фінансових можливостей.

Незалежно від того, з якого матеріалу виготовлена ​​піч, вона буде мати загальні обов’язкові компоненти, такі як топку, піддавали, ємність для каменів, димохід. Правда, можна обійтися і без димоходу, якщо планувати баню «по-чорному», але в наші дні така екзотика зустрічається рідко.

Як в кам’яній, так і металевої печі камені можуть лежати по-різному. Точніше так: в будь-якому випадку вони будуть лежати навалом, купкою або гіркою, тільки в одному випадку доступ до них буде відкритим (камені знаходяться на увазі, їх можна помацати), а в іншому випадку — закритим (камені розташовуються в закритій металевій ємності). З цієї причини лазневі печі діляться на печі з відкритою кам’янкою і печі із закритою кам’янкою.

Печі із закритою кам’янкою мають ще один нюанс, що стосується способу нагрівання каменів. В одному випадку камені нагріваються відкритим полум’ям, в іншому випадку безпосереднього контакту вогню і каменів немає, оскільки останні заховані в металевий ящик. Звідси ще одна градація для закритих кам’янок: прямого і непрямого нагріву.

критерії вибору

Якщо повернутися до вищевикладеним вимогам, то ідеальним варіантом буде піч для російської лазні, стінки якої не піддаються сильному нагріванню (в ідеалі не більше 90-100 ° C) і мають низьку теплопровідність. Підставою для такого твердження служать наступні фізичні закономірності.

Металеві печі для лазні на продаж в магазині.

При нагріванні грубки до 90-100 ° C її інфрачервоне випромінювання прогріває дерев’яні поверхні парилки (підлога, стіни, полиці, стеля) в тій мірі, яка забезпечує оптимальний діапазон температури повітря. При більш сильному нагріванні поверхню, передає тепло навколишньому повітрю, провокує сильний конвекційний потік, що призводить до інтенсивної втрати вологості повітрям. Пар стає сухим і «колючим», що для російської лазні «не є добре».

Чим менше теплопровідність, тим длительней буде тепловіддача. Зрозуміло, нагрів матеріалу з низькою теплопровідністю займе більше часу, зате віддача тепла відбуватиметься довго і поступово, забезпечуючи підтримання оптимального температурного режиму.

Якщо виходити з вищевикладеного, то ідеальним варіантом буде цегляна піч, оскільки теплопровідність цегли значно менше, ніж теплопровідність металу. Навіть після двох-трьох годин топки цегляної печі її стіни не нагріються вище 100 градусів, в той час як стінки «буржуйки» розжаряться в 2-3 рази більше. Залишається тільки зрозуміти, який тип цегляної печі віддати перевагу: з відкритою або закритою кам’янкою, прямого або непрямого нагріву.

Незважаючи на те, що велика кількість громадських і навіть індивідуальних лазень обладнані печами (як цегляними, так і металевими) з відкритою кам’янкою, цей варіант не повною мірою відповідає ідеалам російської парної: від відкритих каменів виходить сильний жар і відчутний конвекційний потік — досить простягнути руку і Переконатися в цьому. До того ж камені у відкритій каменке важко розігріти до температури вище 200 ° C, що недостатньо для отримання якісного пара. Тому звужує вибір до двох варіантів: закрита цегляна кам’янка прямого або непрямого нагріву.

У печі з прямим нагрівом є лише один недолік: перш, ніж користуватися лазнею, потрібно дочекатися, поки прогорять все дрова. Зате камені можна швидко розігріти до потрібної температури (250-350 ° C). У печі з непрямим нагріванням цього не бракує (там камені огороджені від прямого полум’я), але камені в контейнері прогріваються повільніше.

Мимоволі напрошується питання, чому ж металеві печі користуються великим попитом і відрізняються такою різноманітністю моделей, раз вони не в повній мірі відповідають уявленням про істинно російській лазні? Швидше за все, це пояснюється тим, що купити і встановити металеву піч набагато простіше і дешевше, ніж знайти грамотного фахівця і зробити цегляну кладку. До того ж можна наблизити параметри металевої печі до цегляної, зробивши кам’яну або цегельну облицювання (багато металеві печі продаються саме в такій комплектації).

Металева піч для російської лазні.

Обмежена площа парного приміщення також може стати причиною віддати перевагу металевої конструкції. Заради таких переваг багато хто готовий поступитися канонами класичної російської лазні.

Крім температури каменів (яка на протязі всієї банної сесії в ідеалі не повинна опускатися нижче 100 градусів — інакше отримаємо «важкий» пар), важливим параметром є їх маса. Згідно з розрахунками, для досягнення потрібної теплової потужності на один кубометр парної потрібно завантажити 5-8 кг каменів і випарувати приблизно 100 г води.

Ссылка на основную публикацию