Кухонні комбайни: вибираємо помічників на кухню


Кухонний комбайн — «права рука» будь-якої господині!

Кухонні комбайни в наш час давно перестали бути якоюсь особливою розкішшю. Практично у кожної господині в арсеналі серед кухонного приладдя є цей незамінний помічник. Комбайн не тільки виконує всю неприємну роботу по нарізці овочів, фруктів, м’яса та інших продуктів. Сучасні моделі наділені і безліччю інших корисних функцій: з їх допомогою можна не тільки швидко нарізати або натерти щось, але і вичавити сік, збити крем або коктейль, замісити тісто і багато чого ще.

Чи варто говорити про ту економії часу, яку забезпечить господині наявність кухонного комбайна! У лічені секунди виконавши задану функцію, він подарує масу можливостей для хобі, сім’ї або роботи. Зникне болісна необхідність проводити півдня на кухні, та й користуватися такою зручною технікою вельми приємно.

На що звернути увагу при виборі кухонного комбайна

Загальні правила

Перш ніж вирушити за покупкою, необхідно визначити для себе, наскільки об’ємний і багатофункціональний комбайн потрібен. Адже чим більше літраж його чаші, тим більше місця він займе на кухні. Така передбачливість допоможе уникнути постійного перекладання комбайна зі столу в шафа і назад. Якщо ж досить вільне для цього простір є, варто подумати про дизайн придбаної техніки: безглуздим чорною плямою виділятиметься комбайн на тлі кухні, оформленої в ніжних жовто-салатових тонах.


Багатофункціональний кухонний комбайн впорається з будь-яким завданням

Кількість необхідних функцій теж краще обміркувати заздалегідь. Якщо в будинку є відмінна електрична м’ясорубка, то чи потрібна буде в комплекті комбайна насадка, перекручувати м’ясо в фарш? Адже від кількості функцій безпосередньо залежить і ціна бажаної покупки. Чим більше насадок є в комплекті, тим дорожче доведеться заплатити, що цілком логічно. Тому потрібно досить чітко розуміти, для чого саме комбайн знадобиться, і тоді не доведеться переплачувати за зайву кількість непотрібних насадок або занадто великий обсяг чаші.

Порада: якщо немає впевненості, що стандартного набору насадок в недорогому комбайні буде досить, не потрібно поспішати витрачати великі гроші на більш наворочену модель. Можна окремо купувати раптово знадобилися насадки в міру необхідності: так в підсумку вийде дешевше.

Також слід звернути увагу на необхідний обсяг чаші комбайна: якщо сім’я велика чи господиня віддає перевагу готувати про запас, краще буде віддати перевагу комбайнів з 3 або 6-літровими чашами. Матеріали, з яких виготовляються чаші, різні: це може бути і метал, і скло, і пластик.

скляна чаша

Добре, якщо чаша виготовлена ​​з термостійкого і ударостійкого скла. Її не страшно упустити, і з нею нічого не станеться при заморожуванні і підігріванні їжі в мікрохвильовій печі. В іншому випадку вона може розбитися при падінні, і її не можна буде піддавати зміні температур.


Оптимальний варіант — скляна чаша

пластикова чаша

Плюс її лише в тому, що вона дешева. Якщо пластмаса ще і невисокої якості, то при зміні температур вона може деформуватися, а при падінні, скоріше за все, розколеться.

металева чаша

Чаша з нержавіючого металу найміцніша з усіх. Їй не страшні удари, зміну температур переносить ідеально. Єдиний невеликий мінус: її не поміститься в мікрохвильовку, але для цих потреб можна знайти іншу, більш підходящу для цього посудину.

Порада: чаші різні, і у кожної свої плюси і мінуси. Є комбайни, в комплект яких входять 2 або 3 різних види чаш, але це знову-таки дорого. Якщо є необхідність, можна купити комбайн з чашею з одного матеріалу, а інші придбати окремо.


Найдовговічніші металеві чаші

вибір насадок

У кожного комбайна в комплекті обов’язково є певна кількість насадок. Відповідно, вибирати модель потрібно виходячи з того, які з них будуть дійсно потрібні, а які пролежать в шафі мертвим вантажем за непотрібністю.


Різні насадки допоможуть в приготуванні будь-якої їжі

  • Для приготування фаршів. Ця насадка здатна збити м’ясо, рибу так повітряно, що вийшло вміст цілком підійде для приготування паштетів та суфле. Для котлет доведеться додавати трохи більше хлібної м’якушки, а то і борошна.
  • Для подрібнення продуктів. Швидко допоможе впоратися з нарізкою овочів, фруктів, подрібненням горіхів. Чим довше буде натискання на пускову кнопку, тим дрібніше вийде нарізка.
  • Для нарізування скибочками. Красиво порізати капусту, картоплю, сир, ковбасу, та що завгодно — допоможе ця спеціальна насадка. Товщину шматочків на деяких моделях комбайнів можна регулювати.
  • Для приготування тіста. Ця насадка швидко допоможе вимісити тісто, не залишивши жодного грудочки. Тісто вийде однорідним і пишним.
  • Для перемелювання круп. Насадка з жорнами, здатна швидко перетворити будь-яку крупу в борошно.


Моментально приготувати фарш? Легко!

  • Для збивання. Щоб збити до повітряного стану яйця, вершки, майонез, крем, соус, стане в нагоді ця насадка зі спеціальними віночками. Всього кілька секунд — і готово!
  • Для збивання рідин. За допомогою цієї насадки можна отримати відмінний коктейль, мус, однорідну дитячу суміш і навіть рідке тісто (наприклад, млинцеве). Всі складові можна помістити в чашу навіть одночасно, і результат буде все одно приголомшливим.
  • Для вичавлювання соку. Комбайн з соковижималкою забезпечить отримання натурального свіжовичавленого соку. Окрема насадка для отримання соку з цитрусових допоможе віджати сік з апельсина, лимона, грейпфрута і ін. Маючи під рукою такі пристосування, не доведеться більше купувати магазинні соки з сумнівним складом.


Ранок дійсно добре з Соковижимал насадкою кухонного комбайна!

Плюс до вищеперелічених насадок в комплекті можуть виявитися і ножі для нарізки картоплі-фрі, для нарізки кубиками, кружечками або тонкою соломкою, а також кавомолка, насадка для віджиму ягід окремо від насіння.

Порада: щоб безпомилково визначитися, які з насадок потрібні, а які ні, можна скласти список бажаних. Потім подумати, чи всі вони дійсно необхідні: можливо, на кухні вже є кавомолка, м’ясорубка, соковижималка. В такому випадку краще викреслити зі списку все зайве і в результаті придбати комбайн, оснащений тільки найнеобхіднішим.

Безпека

Практично всі вдосконалені моделі кухонних комбайнів оснащені системою безпеки. Суть роботи цієї системи полягає в тому, щоб убезпечити електродвигун від перегріву і поломки за допомогою спеціальної пластикової втулки, яка лопається в разі перезавантаження мотора. Також захистять агрегат дві зімкнуті залізні пластини, які розмикаються, якщо комбайн досяг перенапруги. Це може статися в наступних випадках:

  1. ножі або лопаті в процесі роботи натрапили на жорстке (заморожений шматок, кістка, сторонній твердий предмет);
  2. велике навантаження в результаті тривалої безперервної роботи.

У деяких моделях передбачений тепловий елемент, що реагує на перегрів комбайна і відключає його в цьому випадку.

Простіші моделі, на жаль, не завжди так захищені, тому краще не ризикувати, а ставитися до техніки максимально дбайливо: чи не перезавантажувати тривалою роботою і перевіряти вміст чаші.

Висновок: так як електромотор кухонного комбайна може перегрітися в результаті тривалої роботи, тримати його включеним краще не більше 15 хвилин. Якщо приготування вимагає довшого збивання (нарізки, подрібнення і т. П.), Слід давати агрегату перерви.

На кухні будь-якої господині завжди потрібно багато різної побутової техніки: міксери, блендери, терки, овочерізки … Але все це займає багато місця. До вирішення проблеми прийти просто: придбати кухонний комбайн. Він з успіхом замінить множинні покупки окремих пристроїв, не поступившись останнім всім разом узятим за своїм функціоналом. Це й не дивно, адже кухонні комбайни — найкращі помічники на будь-якій кухні.


Ніжний крем без проблем!

Вибрати такий агрегат правильно — наука не найскладніша. Потрібно тільки знати, що конкретно від нього вимагається, які його функції дійсно необхідні, а потім лише урівняти вимоги і бажання з фінансовими можливостями, визначитися з його майбутнім місцем на кухні і, нарешті, з зовнішнім виглядом. І тоді новий надійний і швидкісний помічник надасть неоціненну допомогу в швидкому приготуванні практично будь-якої страви, заощадить масу часу на інші справи, дозволить обійтися без зайвих дій під час приготування їжі, навіть якщо готувати потрібно на велику сім’ю або цілу компанію.

Ссылка на основную публикацию