Картопелька — картопля, ідеал городника!

Картопля, або Паслін клубненосний, рослина з сімейства Пасльонові. Російська назва картопля перетворено від співзвучного італійського «трюфель». Сьогодні картопля — це основний овоч на столі більшості людей.

Розмножується картопля в основному вегетативно, бульбами або їх частинами. Для селекційних цілей у картоплі збирають насіння.

Для вирощування картоплі заздалегідь відбирають цілі, здорові бульби середнього або дрібного розміру. Їх закладають восени на зберігання в темні прохолодні сховища.

Картопля: підготовка до посадки

Навесні, приблизно за 20 — 25 днів до висадки бульб картоплі в грунт, його піднімають зі сховищ на сонячний колір.

10 — 12 днів його витримують в ящиках або сітках при температурі 15 — 18 градусів. Після чого приступають до озеленення та пророщування бульб. Для цього картоплю розкладають в 1 — 3 ряди на розсіяному сонячному світлі.

Коли проростки досягнуть розміру 1 — 3 см, картоплю можна висаджувати в грунт.

Під час висадки картоплі температура грунту повинна досягти + 8 градусів. У більшості регіонів України висадку ранніх сортів починають в останніх числах квітня, а середніх і пізніх — у травні.

На врожайність картоплі впливає склад і якість грунту, на якій він буде рости.

Грунт для картоплі, посадка, догляд

Садити картоплю найкраще на легких, піщаних і середньосуглинистих грунтах. Перед посадкою потрібно досить глибока, до 30 — 40 см перекопування грядки, бажано з перевертанням пласта.

Органічні і мінеральні добрива можна вносити безпосередньо в лунку перед посадкою. На 1 кв.м допускається внесення до 10 кг органіки. З мінеральних добрив використовують аміачну селітру або сечовину. Досить насипати приблизно по одній жменьці на дно лунки і перемішати з землею. Коли картопля зійде, його бажано підгодувати фосфорно — калійної сумішшю, це підвищить опірність хворобам.
Між лунками необхідно залишати відстань не менше 30 — 40 см, між рядками — від 70 до 80 см. Оптимальна глибина загортання бульби — 10 см. Для формування рясного врожаю, кілька разів за сезон треба прополоти, розпушити і підгорнути картоплю. Чим краще розвинеться коренева система, тим більше бульб утворюється під кущем. Від пізніх заморозків сходи картоплі теж можна вберегти підгортання.
До збірки урожаю приступають в кінці серпня — вересні. Бажано дочекатися повного всихання наземних частин куща. Крім того, якщо бадилля прибрати за три — чотири дні до збирання картоплі, шкірка придбає щільність і охоронить бульби від пошкоджень, дозволить зберегти урожай до наступного року.

Смакові якості картоплі залежить від вмісту крохмалю в бульбах: кращі сорти, Верба і Зарево, містять до 28%. Врожайність картоплі залежить не тільки від дотримання агротехніки, а й від сорту.

сорти картоплі

Ранні сорти картоплі поступаються за змістом крохмалю, смаковими якостями, врожайності середнім і пізнім сортам. Але вони затребувані перш за все тому, що урожай дають уже через 60 днів після посадки, середньоранні — через 80.

До вирощування в Україні та країнах СНД рекомендовано приблизно 34 ранніх сорту і 40 — середньоранніх. З ранніх можна виділити наступні сорти:

Білоруський ранній; весна; Дельфін; Романо; Розалінд; Беллороза; Тімо.

Середньоранній картопля досягає своєї зрілості через 80 — 100 діб. Рекомендовані до вирощування більш 30 сортів, таких як:

бурштиновий; вогник; Діброва.

серед кращих среднепоздних, дозрівають через 110 днів і пізніх, дають урожай через 120 днів, налічують 16 найбільш затребуваних сортів, з них: Бірюза; полонез; Бурштин; Темп.

 Характеристики деяких сортів картоплі

сорт Тімо — ранній, з дуже красивими округло — овальними бульбами, правильної форми, відрізняється приємним смаком і досить високим вмістом крохмалю.

Завдяки надранньої дозріванню, рясної врожайності і привабливому виду плодів добре підходить для вирощування на реалізацію в дрібнотоварних фермерських і присадибних господарствах.

сорт Беллороза — рання картопля з яскравими, привабливими бульбами в рожевій шкірці, з дрібними непомітними очима і світло — кремового м’якоттю.

Відрізняється невибагливістю, зростає практично на будь-якому грунті.

сорт Янтар — середньопізній столовий сорт з приємною, кремовою м’якоттю, бульби витягнуто-округлі, урожайний, лежанні.

В приготованому вигляді має колір вершкового масла, ідеально підходить для других страв, як для варіння цілими бульбами, так і для картопляного пюре.

Всього в світі вирощується понад 4000 сортів картоплі. Вибір за городником.

Ссылка на основную публикацию