Організація функціонального простору вважається однією з базових задач при створенні інтер’єру. Кухня острів — один з різновидів сучасних варіантів. Її можна організувати в приміщенні будь-якого розміру. Тут головне визначитися з призначенням, знати де і як правильно його розташувати.
Островом називають багатофункціональний стіл, який виведений на певну відстань від загального гарнітура. Може мати різні форми і різне призначення: стільниця, робоча зона, зона приготування. Може бути комбінованим. Кухня з відривом — це зручний, стильний, ергономічний проект оформлення дизайну заміських будинків, суміщених кухонь, квартирах студіях.
- обідньої зони;
- стільниці;
- барної стійки;
- зони приготування.
Може бути комбінованим, тобто поєднувати в собі кілька зон. Простір під кухонним островом можна використовувати як додаткове місце для зберігання побутової техніки, дрібної начиння.
У острів, якщо його розміри дозволяють, можна вмонтувати морозильну камеру, посудомийку, духовку.
Де доречно розмістити, кому підходить
Організувати острів можна в будь-якому будові. Але більш доречна і зручна таке планування в кухнях:
- Мають площу 15 і більше квадратних метрів (оптимальні габарити 20-25).
- Якщо кухня об’єднана з вітальнею, їдальнею.
- У заміському котеджі, великому, просторому будинку.
Можна організовувати і в приміщеннях з меншою площею, якщо є дуже велике бажання.
Плюси і недоліки
Перевагами кухні з островом вважаються:
- Удобство.Он ергономічнєє, ніж комплект меблів без нього. У ньому є досить місця для зберігання, на ньому легше і швидше підготувати інгредієнти для готування страв. Господині при цьому доведеться зробити мінімум пересувань, адже у неї все буде під рукою.
- З його допомогою можна легко розділити (зонувати) місце для прийому їжі і робочу.
- Сидячи за ним також зручно пити чай і їсти страви, як за обіднім столом.
- У кухні студії, де часто і багато збирається гостей, можна виконувати два завдання одночасно — готувати їжу і спілкуватися з ними.
- Кухня з островом має і певні незручності:
- Цей елемент краде трохи корисної площі — мінімум 1 і максимум 3 квадрата. Чи не кожен домовласник може піти на такі жертви.
- Форма у вигляді стійки бару — це добре, але він не зможе в повному обсязі замінити традиційний обідній стіл. Стільці в цьому випадку будуть виконувати більше декоративну функцію, ніж зручність.
- Щоб він в повній мірі виконував свої функції, його потрібно буде відповідно облаштувати: підвести воду, каналізацію, електрику або газопровід. Це тягне за собою певні складності, в тому числі грошові вкладення.
Дистанція від острова до гарнітуру
Відстань між ними дотримуватися потрібно. Від цього залежить і функціональність самого кухонного острова, і зручність користування. Складнощі такого плану можуть виникати і у випадках, коли кухонний острів облаштований посудомийкою, морозильною камерою або духовою шафою. Мінімальний проміжок — 100 см, оптимально вибирати — 120 см. Якщо воно буде меншим, то ящики, якими він оснащений будуть гірше відкриватися і висуватися.
Які вимоги мають бути дотримані при облаштуванні
Вибираючи дизайн кухні з островом потрібно визначитися заздалегідь з його призначенням.
Обідня зона
Острівний модуль в даному випадку виконує роль обіднього столу. На ньому можна буде загострити і стійку бару. Комфортна глибина повинна становити 80-90, ширина — 80-120 см. Внизу стільниці можна розташувати додаткові ящики з полками, де буде зберігатися сервірувальна посуд, рушники, серветки, столові прилади і інша кухонне начиння. Якщо дозволяє площа, знизу можна облаштувати нижчу, по висоті, консоль, яка з легкістю замінить стільці бару.
стійка бару
Стійка бару утворюється в результаті схилу стільниці. Якщо його немає, тоді можна облаштувати надставними консоль. Тільки тут її рівень доведеться трохи знизити. Такий кухонний острівець дуже зручний, якщо працювати, наприклад, з тактом, доводиться саме в цьому місці. Крім того, занижена обробна зона дуже зручна, наприклад, для розкочування соковитою. Так навантаження на ліктьовий суглоб зменшується за рахунок використання всієї маси тіла.
обробна зона
Перенесення цієї зони та мийки з гарнітура на середину або на оптимально допустима відстань загрожує певними складнощами. Кухні, де острівної модуль призначений для оброблення повинен мати близько 40 см ширини (під чашу мийки) та додаткових сантиметрів 60, відведених для нарізки і чищення продуктів. Крім стандартних габаритів ускладнюється така конструкція і необхідністю підведення комунікацій. Підводять труби під статевим покриттям. Дуже важливо, щоб доступ до них був безперешкодним в разі поломки.
гаряча зона
Така острівна кухня робиться в приміщенні з великою площею. Плита або плити і духовку підбираються з урахуванням обсягу робіт. Наприклад, для середньої сім’ї з 3 осіб достатньо всього лише вручений плити. Сюди можна додати ще блок гриля. Кому сподобався такий варіант, повинні мати на увазі, що, реалізуючи цей проект треба обов’язково забезпечити хорошу вентиляцію. Вона встановлюється над модулем, це забезпечить нормальний відведення парів і жиру. Витяжка може бути з вентиляційним каналом або реціркулярного типу.
комбінований острів
Планування кухні, де на острівній модуль виноситься, і гаряча зона і обробна зустрічається часто. Сюди ж виносять і іншу вбудовану побутову техніку. Це дозволяє заощадити місце в кухонному гарнітурі, а сам модуль зробити максимально функціональним.
Поради від професіонала
Якщо кухня з островом — це проект, який планується до здійснення найближчим часом, поради досвідчених майстрів і дизайнерів будуть якраз до речі:
- Щоб їй було користуватися зручно, потрібно дотримати правило робочого трикутника при проектуванні.
- Щоб візуально збільшити невеликий простір кухні з модулем стійка бару, можна вибрати варіант — наскрізна стійка бару.
- Колір модуля може бути підібраний в тон гарнітура або відрізнятися від нього. Тут певних меж і критеріїв вибору немає.
- Острівний модуль з гарячою зоною повинен бути оснащений не тільки хорошою витяжкою, а й освітленням. Хорошим рішенням буде придбання витяжки з освітленням. Якщо світла від неї буде недостатньо потрібно буде використовувати накладні, навісні світильники або софіти.
- Класичний варіант буде виглядати краще, якщо над модулем розташувати Менсола (декоративну навісну полицю). На ній можна буде розташувати поварешки, сковорідки і іншу кухонне начиння.
- Бюджетний варіант облаштування острівної модуля можливий, якщо в якості оздоблювального матеріалу використовувати вологостійкий гіпсокартон. Стільницю зробити не з натурального, а штучного каменю.
- Великі острови виглядають масивними і важкими зробити їх візуально легше дуже просто, якщо бічні панелі зробити скляними, оснастивши їх полками.
Самостійно зробити острів на кухні можна тільки у вигляді барної стійки або обідньої зони. Всі інші потрібно буде довірити професіоналам оскільки не кожен розбирається в тонкощах прокладки комунікацій. А без них обійтися ніяк не можна.